Descripción

Viña Pomal es el vino estandarte de Bodegas Bilbaínas y una marca clásica de Rioja. En el año 2001 salió al mercado la llamada Selección Centenario, a la que pertenece este reserva, como celebración de los cien años de la fundación de la sociedad Bodegas Bilbaínas. También conocido como Terruño Centenario, en la añada 2015 estrenó etiqueta y nombre —Edicíón Centenario—pero conservando la esencia de lo que es: un auténtico clásico renovado de Rioja. Con este pack especial de seis botellas con seis copas Lehman modelo Vitus de 50 centilitros de capacidad y 218 milímetros de altura disfrutarás, más si cabe, de un tinto sutil, elegante y persistente, del que se prevé un largo potencial de guarda. 

Pack compuesto por: 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color picota intenso con ribete rubí de marcada intensidad.
Nariz
Aromas de violetas y frutos rojos que se entremezclan con notas de especias dulces, regaliz y torrefactos.
Boca
Sutil, elegante y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Complemento perfecto de platos que contienen verduras, arroces, quesos, pato y pescado azul.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Viña Pomal.
Descripción
Viñedo en el término municipal de Haro, a menos de 2 kilómetros de la bodega. Mezcla de viticultura tradicional riojana y de precisión.
Superficie
90 hectáreas.
Vinificación
Elaboración más bien tradicional. Tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración moderadamente larga y, tras las fermentaciones alcohólica y maloláctica, los vinos son trasegados y clarificados ligeramente para pasarlos a barricas.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble americano, un 20% nuevo. En este tiempo, se llevan a cabo tres trasiegos para clarificar el vino de forma natural, evitando así la necesidad de tratamientos posteriores. Tras su paso por barrica, el vino permanecerá dos años en botella como mínimo antes de salir al mercado.