Descripción

Un reserva clásico de Rioja, procedente de viñedos de Tempranillo y Graciano con más de 50 años, que son mimados en cada labor para obtener este brillante resultado. Un vino elegante, distinguido y equilibrado, que destaca por su retrogusto persistente a café, minerales y moras.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Muro
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
14.000
Variedad
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color granate oscuro de capa alta.
Nariz
Aromas elegantes de chocolate, mantequilla, hinojo y tabaco, con recuerdos de balsámicos y de mermelada de fruta roja y fruta negra.
Boca
Es un vino limpio, bien estructurado, redondo, untuoso y potente, con un alto equilibrio. Es de taninos maduros y de suave acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas y asadas.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 50 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Las uvas son completamente despalilladas. El mosto fermenta en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 25 ºC, durante 12 días. Después los hollejos pasan a la prensa tipo vertical, que mantiene la calidad del el proceso. Luego, 2 meses de fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Sin estabilización.