Rioja

Mirto 2016

100% Tempranillo
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95
Decanter
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Descripción

Mirto forma parte de los vinos de más alta gama de Ramón Bilbao. Se obtiene de algunas de las cepas más viejas de la bodega. Un tinto de estética moderna acostumbrado a ocupar el liderazgo en los rankings más exigentes. Destaca su complejidad e intensidad en nariz y un paso por boca persistente, con taninos maduros y golosos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mirto
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Fruta roja fresca, notas de monte (hojas secas, corteza de árbol, hierbas aromáticas como romero).
Boca:
Intenso, jugoso, franco y largo. Acidez media, taninos maduros. Alcohol bien integrado y retronasal intensa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Acompaña platos como hongos y trufas. Guisos sutilmente especiados y quesos de pasta blanda y curación media sin ahumar. Excelente acompañante de postres a base de chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Edad:
Cepas de más de 90 años de edad.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
La añada 2016 está considerada por la bodega como una de cosecha excelente. Tras un invierno muy frío y primavera muy lluviosa, llegó un verano seco con altas temperaturas facilitó la fase final, lo que se tradujo en una cosecha de alta calidad.
Cosecha:
Comenzó la tercera semana de septiembre de forma manual en cajas de 15 quilos.
Vinificación:
Selección de racimos y fermentación a temperatura controlada. Maloláctica en barrica con la técnica “bâtonnage”.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés de Allier, cuyo nivel de tostado ha sido especialmente escogido para esta añada.
Embotellado:
Se embotella sin ningún proceso de clarificación o filtración previa.

Opinión de los críticos

Decanter:

A wine in its youth with a dense nose which conversely has great delicacy. The fruit is pure and refined, currently coddled in fine oak, but obviously concentrated enough to age in harmony. A wine to age for 10-15 years with a long cherry-flecked finish.

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Mirto 2016
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2012

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By Montserrat S., Dom, 09/01/2022 - 17:48

By Juan carlos R., Sáb, 25/12/2021 - 13:28

Excelente

By Mamen V., Mié, 20/10/2021 - 19:04

By Juan jose M., Mar, 02/02/2021 - 18:53

By Llorenc C., Sáb, 28/11/2020 - 12:27

Me esperaba más de este vino por el precio que tiene esta bien pero he tomado vinos mejores por la mitad del precio para mi gusto

By Roberto F., Jue, 08/10/2020 - 08:49

Impresionante.

By Fernando F., Vie, 02/10/2020 - 17:21

By Fernando D., Vie, 10/07/2020 - 19:51

By Gregorio C., Lun, 08/06/2020 - 08:52

By David F., Vie, 01/05/2020 - 18:37

By Sergio R., Vie, 01/05/2020 - 16:26

By Jose luis H., Dom, 17/03/2019 - 15:21

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