Cava

Mestres Mas Via Gran Reserva Vintage 2004

65% Xarello, 20% Macabeo, 15% Parellada
94
Parker
56,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este espumoso de añada está considerado por la propia bodega como "la máxima expresión del cava". Una de sus singularidades es que su vino base está criado durante un año en barricas, para posteriormente, y ya durante la segunda fermentación, permanecer durante más de 11 años en rima. El resultado es un cava muy elegante y con riqueza aromática, con notas tostadas, de pastelería, frutos secos y ligeros apuntes lácticos. De largo posgusto y madurez, es un vino reservado para los grandes momentos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mestres Mas Via Gran Reserva Vintage
D.O.:
Cava
Subzona:
Sant Sadurní d'Anoia
Tipo:
Cava
Añada:
2004
Grado:
12% vol.
Producción:
2.950 botellas
Variedad:
65% Xarello, 20% Macabeo, 15% Parellada

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo y dorado. Burbuja muy fina y con buena evolución en copa.
Nariz:
Cava muy elegante y con riqueza aromática donde podemos encontrar manzana Golden y membrillo en perfecta armonía junto a intensas y complejas notas de pan tostado y frutos secos desecados gracias a su larga crianza y paso por noble madera.
Boca:
El paso por boca es potente, maduro, equilibrado y muy estructurado, con una integración muy buena del gas carbónico. Voluminoso, envolvente y aterciopelado al paladar, concluye en un final largo y muy persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Se recomienda abrir la botella 5 minutos antes para una mejor oxigenación. Un vez en la copa, se recomienda oxigenar durante un minuto.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El 100% de la viña es propia y está plantada en vaso.
Edad:
Tiene una edad de más de 60 años.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
La primera fermentación y la crianza del vino base es en barrica sobre sus lías durante 12 meses. La segunda fermentación en botella es con el primer tapón de corcho, en posición horizontal en la rima y con una crianza de más de 140 meses (más de 11 años) en botella tradicional con sus lías bajo la cava. Se lleva a cabo removidos de rima para favorecer el proceso de autólisis de las levaduras, consiguiendo una mejora de estructura y complejidad. Finalmente, después del degüelle, se coloca el segundo tapón de corcho y su placa identificativa.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2004 Mas Vía Gran Reserva has a similar color and aromatic palette as the 2004 Clos Damiana tasted next to it, but this one is a brut adjusted to some five grams of sugar, which actually feels very integrated and in a way makes for a longer aftertaste. This matured in bottle, where it was kept for a 160 months (over 13 years!). The palate has great harmony and elegance, with balance and integrated gas. It is complex, balanced and long. Truly outstanding. 2,950 bottles produced.

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Mestres Mas Via Gran Reserva Vintage 2004
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2004 2002

Por José pascual N., Vie, 24/07/2020 - 17:27

Por Fernando G., Lun, 15/06/2020 - 16:11

Burbuja fina , perfecta y maravillosamente integrada. Untuoso, fresco y con matiz seco. El mejor Cava que he probado este año.Val. Rxm 97.

Por Jose luis S., Mar, 31/12/2019 - 11:58

Molt bo, no semblava un Mas Via al us... Molt bo pero amb poca.mes vida per endavant

Por David C., Sáb, 30/11/2019 - 18:35

Por Ramon B., Vie, 13/09/2019 - 02:26

Por Juan S., Mar, 18/12/2018 - 13:17

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