Descripción

Menade crea Nossa, un vino tinto natural nacido de unas viejísimas cepas prefiloxéricas de la región de Toro. Elaborado con Tempranillo, destaca por su boca ligera y fresca, y ofrece notas de frutas del bosque ácidas.

Ficha técnica

La bodega
Menade
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color cereza con ribetes violáceos.
Nariz
Aromas florales a violetas, moras frescas, arándanos, hoja de zarzamora, regaliz de palo, juanola, pimienta negra, sotobosque y piedra mojada.
Boca
Entrada ligera y fresca en boca, tanino medio-bajo y una acidez muy agradable. En boca se aprecia de nuevo la hoja de zarza, el regaliz de palo, los aromas a montebajo y frutas del bosque ácidas.
Temperatura de servicio
Se aconseja servir a 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable, entre 12 y 25 días. Fermentación maloláctica espontánea con levaduras y bacterias autóctonas propias y naturales del vino.