Priorat

Melis 2016

60% Garnacha, 30% Carignan, 7% Syrah, 3% Cabernet sauvignon
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74,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este tinto es elaborado a partir de uvas procedentes de la finca "Les Solanes", situada en Torroja de Priorat, donde el sol redondea los taninos y concentra los aromas del vino para alcanzar su máxima expresión. Estas uvas son vendimiadas a mano, a primeros y mediados de noviembre, consiguiendo una alta maduración de las mismas. Este es un vino aromático y sabroso, que sorprende con su complejidad y potencia.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Melis
D.O.:
Priorat
Subzona:
Torroja del Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
60% Garnacha, 30% Carignan, 7% Syrah, 3% Cabernet sauvignon
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color púrpura oscuro.
Nariz:
Aromas florales que expresan la maduración extrema de la Garnacha, la mora, el tabaco y las violetas; así como notas minerales procedentes de los suelos de pizarra 'licorrella'.
Boca:
En boca es completo y potente, con una textura sedosa equilibrada por taninos finos y polisacáridos que dan un largo final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar este vino entre 40 y 60 minutos antes de su consumo.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Les Solanes
Suelo:
Pizarra 'licorella'.
Cosecha:
Vendimia manual tardía, realizada a mediados de noviembre.
Vinificación:
Tras la selección de racimos, el mosto fermentó en tanques cuadrados de acero inoxidable de 2 toneladas y en barriles de 600 litros. La fermentación fue larga y lenta, con una maceración de unos 35 o 40 días.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de Borgoña de roble francés.
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Melis 2016
Priorat
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