Descripción

Monovarietal de Marsanne seleccionada de las vides más viejas y del mejor terreno de Saint Joseph. Variedad blanca predilecta de Michel Chapoutier que destaca en esta añada por una sorprendete nariz y un carácter vertical y salino. Un vino de guarda mítico con excelente evolución en botella que destaca en esta añada por su frescura, su tensión y su salinidad.

La entrega de este vino está prevista para febrero de 2027. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Marsanne
Origen
Saint-Joseph
Certificación
Demeter

Cata

Nariz
Aromas de fósforo y fruta blanca con notas anisadas y de caramelo.
Boca
Franco, sabroso y salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2038 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Salmón marinado, pescados blancos al horno y ratatouille.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos graníticos muy pobres y pedregosos al sur de la comuna de Tournon.
Clima
La añada 2024 ha sido calificada por M. Chapoutier como implacable. El periodo vegetativo estuvo marcado por una pluviosidad excepcional, en claro contraste con las sequías y olas de calor de 2022 y 2023. El invierno fue suave y las lluvias de mayo y junio permitieron que las vides crecieran rápidamente.
Cosecha
Manual, vendimia tardía para conseguir graduaciones superiores a los 12 ºC.
Vinificación
Despalillado completo. Fermentación lenta en pequeños tanques de cemento. El proceso es largo y dura más de un mes.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 8-10 meses con 'batonnages'.

Opinión de los críticos

Decanter:

A fresh, vibrant, floral expression of Les Granits this year. It’s fairly full-bodied for this wine, but with surprisingly good acidity. It’s vibrant, with good salty extract. Very impressive this year, it has real intensity, great length and impact. This was the first vineyard to be harvested, on 29 August 2024. Up to 20% fermented and aged in foudres; the rest in demi-muids, 10% new.