Descripción

La Syrah de la parcela Neve, en la comuna Ampuis, se beneficia de una orientación muy privilegiada de la ladera y de una gestión biodinámica certificada por Ecocert. Un tinto de profundidad con unos rasgos distintivos muy marcados, especialmente dominado por las notas de grafito y humo. En su primera añada, la 2015, obtuvo 97 puntos Parker. Todo un estreno para una Syrah de la Côte Rôtie tremendamente prometedora.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Côte-Rôtie

Cata

Vista
Color muy oscuro y profundo.
Nariz
Las notas especiadas y florales de este vino dan como resultado una expresión más directa de los suelos de esquisto de mica de esta ladera.
Boca
Estructurado a la perfección por una columna vertebral tánica suave como la seda.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Hasta 2040 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos están en una ladera de la localidad de Neve en el municipio de Ampuis, con exposición sur-sureste. Gestionado en biodinámica y certificado por Ecocert.
Suelo
Esquistos.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado. Fermentación espontánea durante 5 semanas con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón sin superar los 30-32 ºC. Pigeages. La maceración se completa con una agitación de las lías en las últimas 3 semanas. Luego pasa a barrica después de su escurrentía y sedimentación de 24 a 48 horas para eliminar cualquier materia sólida restante y las lías más gruesas.
Envejecimiento
Crianza de entre 14 y 18 meses en barricas de roble francés de 228 litros. Entre un 25% y un 30% de las barricas son nuevas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

The bouquet of this is like a huge bunch of flowers, although many of the aromas go in the balsamic, leathery and spicy directions. With a little aeration smoke and cigar tobacco notes develop. Deep blackberry and black-cherry fruit on the expansive palate, the substantial core of fine tannins holding this extravagance together beautifully. Long, silky and spicy finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2024.

The Wine Advocate:

From a lieu-dit that sits quite high on the slope, the 2019 Cote Rotie Neve shows a bit more oak than the Mordoree bottling, featuring vanilla and cedar layered atop raspberries and black cherries. Full-bodied, it's rich and concentrated, yet silky in texture, with a long, mouthwatering finish.

Jeb Dunnuck:

The 2019 Côte Rotie Nève isn't far off the 2018 in style and might even be a bigger, richer wine. Black raspberries, candied violets, flowers, and a kiss of classy oak all emerge from the glass, and it's medium to full-bodied, beautifully balanced, and elegant. This floral, mineral-laced, structured Côte Rôtie is going to need 2-4 years of bottle age and will drink brilliantly for 20 years or more.

Decanter:

A full-bodied, concentrated, powerful vintage. This is very tannic, but also fresh, with good acidity. Juniper and menthol, has some young-vine vigour bringing freshness. Their plantings in this site started in 2004, and have continued every year until 2017.