Descripción

Un "killer" de Chapoutier, dicho por el propio Robert Parker Jr. Ensamblaje de Garnacha y Syrah de la localidad de Latour de France. Un tinto intenso pero a la vez elegante y equilibrado, con mucha fruta y taninos sedosos. Como curiosidad, las siglas v.i.t. significan Visitare Interiore Terrae. Esta añada ha proporcionado vinos de gran frescura aromática y una tensión vibrante gracias al nivel de acidez. Los taninos destacan además por su sedosidad.

La entrega de este vino está prevista para febrero de 2027. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
15.0% vol.
Variedad
Garnacha, Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Côtes du Roussillon-Villages
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Aromas sutiles y delicados de guinda, especias y violetas.
Boca
Mineral, con un final persistente sostenido por taninos sedosos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2034 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo
De gneiss para la Garnacha y arcillo-calcáreos para la Syrah y esquistos.
Clima
La añada 2024 tuvo una primavera y un verano con ausencia de precipitaciones, salvo contadas tormentas que aportaron el agua suficiente a las viñas. Nada fuera de lo habitual en un ecosistema bien adaptado a la calidez y la sequía, por lo que la maduración fue óptima.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La extracción solo se realiza golpeando la tapa durante una maceración larga que dura al menos 4 semanas.
Envejecimiento
La Garnacha se envejece en tanques y la Syrah en 'demimuids'. Se prevé una crianza de 18 meses.

Opinión de los críticos

Decanter:

Aromas of black cherry, with some sandy herbs. This is really quite tannic, and it will need time to settle, as the 15% whole bunch is quite noticeable. It has strength and power, but will need time to soften; then will provide freshness and drinkability. Vinified in ceramic vats.