Hermitage

Le Méal 2000

100% Syrah
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95
Parker
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Este vino se produce exclusivamente en las laderas de Méal, que consisten en unas terrazas altas rodeadas de piedras y arcillas. Es una antigua ermita dónde las cepas tienen más 50 años de edad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Le Méal
D.O.:
Hermitage
Tipo:
Tinto
Añada:
2000
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
De un rojo granate profundo con toques a violeta.
Nariz:
Aromas a frutos maduros.
Boca:
Potente taninos, muy suave, con moras, puede mantenerse durante un tiempo considerable.
Temperatura de servicio:
17° C.
Consumo:
Hasta 2020
Maridaje:
Con carnes, y todo tipo de quesos.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Las uvas con las que se elabora el vino parcelario de "Le Méal" provienen de la colina de Méal. La colina está constituida por altas terrazas de piedras rojas y de arcilla. Es un Ermitage de viejas vides una cincuantena de años.
Cosecha:
Cosecha manual.
Vinificación:
Despalillado al 100% es vinificado en una pequeña cuba de cemento. La maceración es larga: de 5 a 6 semanas.
Envejecimiento:
Se efectua al 100% en barricas nuevas o de 1 año. La crianza dura de 14 a 18 meses. Clarificación natural.

Opinión de los críticos

Robert Parker Wine Advocate:

"The 2000 Ermitage Le Meal is better out of bottle than it was from cask. An opaque purple color is followed by a sumptuous nose of blackberry liqueur intermixed with ink, melted asphalt, camphor, and new saddle leather. Big, rich, broad, and expansive with a gorgeous texture as well as a 60-second finish, it is a full-bodied, opulent, surprisingly approachable offering. Anticipated maturity: 2007-2025." 

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