Descripción

La Albariño con la que se elabora este blanco proceden exclusivamente del Condado do Tea. Se trata de un vino fácil, con frescor y con una fuerte presencia frutal y floral en nariz. En boca encontramos una acidez bien equilibrada, así como con una buena estructura.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas As Laxas
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Subzona
Condado de Tea
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Limpio y brillante, de color amarillo pajizo con destellos verdosos.
Nariz
Intenso aroma, ensamblando perfectamente las notas frutales y florales. Destacan la manzana y los frutos de hueso (albaricoque).
Boca
Resalta la frescura típica de la Albariño con una acidez muy ajustada y equilibrada con la estructura y cuerpo del vino. Salino, goloso y glicérico.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto con mariscos de concha, pulpo, pescado blanco a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Superficie
50 hectáreas.
Edad
Superior a 30 años.
Suelo
Terrazas arenosas con fondo granítico.
Rendimiento
8.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Prensado meticuloso. La fermentación alcohólica se realizó en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada a 18 ºC. Una vez finalizada dicha fermentación se trasiegan todos los vinos para separar las lías y se realiza el “coupage” de los distintos depósitos.