Descripción

Una Garnacha de altura en todos los sentidos. Un tinto que reúne toda la frescura y jovialidad de un vino para beber en cualquier ocasión, incluso un poco más fresco de lo habitual. Alabado por la crítica nacional. 

Ficha técnica

La bodega
Gil Pejenaute
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Campo de Borja

Cata

Vista
Del color de la nectarina con capa media y limpieza cristalina.
Nariz
Tras una leve oxigenación en copa desarrolla aromas varietales como el azahar, frutas de hueso, cerezas y naranja sanguina. Pasados unos segundos, los aromas más territoriales se apoderan de la copa con recuerdos a enebro, hinojo y especias mediterráneas.
Boca
Paso fluido, vibrante y denso con un eterno final de boca.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en vaso en pendientes del 15% de desnivel a unos 800 metros de altitud y orientación oeste-noroeste. Sostenible en transición ecológica.
Superficie
1,5 hectáreas.
Edad
47 años.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.