Descripción

Esta referencia fue una de las primeras del cuidado proyecto liderado por el sumiller y enólogo Fernando Ortiz y la experta en enoturismo Cristina Alonso. Un ribera distinguido por su gran equilibrio y su notable frescura. Tan versátil como encantador. 

 

Ficha técnica

La bodega
Territorio Luthier
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Producción
18.330 botellas numerada
Variedad
75% Tempranillo, 20% Garnacha y 5% Albillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color rojo cereza picota con ribetes violáceos.
Nariz
Intensa y elegante. Destacan los aromas a frutas del bosque junto a notas florales, balsámicas y minerales.
Boca
Tinto muy fresco, de textura suave y delicada, con buen equilibrio y acidez y notas de frutas roja y negra y minerales.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2037, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes, con pescados grasos y con guisos variados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de parcelas situadas en La Horra y Gumiel de Mercado (Burgos). El 85% del cultivo es ecológico y el 15% de agricultura sostenible.
Edad
Cepas de más de 30 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de 225 litros de roble americano, húngaro y francés, y posteriormente otros 9 meses más en depósito de hormigón.


Opinión de los críticos

Tim Atkin:

"In a difficult year, you have more fun," says Fernando Ortiz. He certainly wasn’t thrown off his stride in 2022. This is a typical Territorio Luthier blend of Tinto Fino, 20% Garnacha and 5% Albillo Mayor, with no new oak whatsoever. Sourced from La Horra and Gumiel de Mercado, it marries thyme and fennel aromas with a bright, tangy palate of pepper, plum and redcurrant complemented by a chalky flourish. 2024-29.