Descripción

Este albariño permanece en barricas de roble de 500 litros durante seis meses para que la madera se integre sin quitarle frescura y carácter frutal. Se trata de un vino untuoso, muy frutal y con la barrica perfectamente integrada.

Ficha técnica

La bodega
Lagar de Costa
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.4% vol.
Producción
2.500 botellas
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo, con tonalidad verdosa, y reflejos dorados, límpido y brillante.
Nariz
Ligeramente especiada con notas de hierbas aromáticas como el laurel, de frutas de hueso (mirabel) y frutas secas (avellana y almendra).
Boca
En boca es un vino untoso, graso, fresco con aromas de fruta madura y flores frescas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Se marida muy bien con arroces, pulpo, pescados azules o carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Superficie
6 hectáreas.
Suelo
Granítico.
Clima
Atlántico con temperaturas regulares a lo largo del año y abundantes precipitaciones.
Vinificación
Desfangado estáctico en frío durante 48 horas. Fermentación alcohólica durante 15-20 días a 16-18 ºC.
Envejecimiento
Crianza sobre lías de 6 meses, en un foudre de 2500 litros de roble francés.
Embotellado
Crianza de botella de 6 meses.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Labelled as "traditional", but this Albariño has a distinctly modern twist to it, having spent six months in foudres after an initial six months on its lees in stainless steel. Using grapes from 22 of the Costa family's 25 parcels, it has notes of toast and cinnamon, impressive structure, notes of lanolin and lemon zest and a taut, focused finish. 2024-30