Descripción

La Cueva del Contador, cuyo nombre hace referencia al lugar y al método utilizado antiguamente por los elaboradores que transportaban el vino en pellejos de cabra y lo contabilizaban a pie del calado, donde se almacenaba y vendía, es el segundo vino de la bodega. Se elabora a partir de los mismos viñedos que Contador.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Contador
Tipo
Tinto
Añada
2009
Grado
14.5% vol.
Producción
8000
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Brillante con un colo rojo amoratado de capa media-alta.
Nariz
Muy fino y profundo, destacan las frutas rojas y negras con toques especiados, minerales y balsámicos. Madera muy bien integrada.
Boca
Elegante, exótico, bien equilibrado en cuando a madurez y frescura, tiene un final potente y fino.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Hasta 2017.

Viñedo y elaboración

Descripción
Conducción en vaso.
Superficie
16 Ha.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento
1,2 kg. / cepa
Vinificación
Uva sin estrujar. Maceración en frío. Fermentación a 25ºC de temperatura en tinas abiertas y usadas de 60 hl. Contacto de 15 días con los hollejos y maloláctica en madera.
Envejecimiento
Se cría durante unos 18 meses en el calado del castillo donde el vino evoluciona idóneamente. Tres trasiegos.
Embotellado
Embotellado sin filtrar, ni clarificar, con dosis ajustadas de sulfuroso y reposo de 6 meses en la botella antes de su comercialización.