Descripción

Jean-Louis Chave Hermitage encarna la cúspide incontestable del Valle del Ródano Norte y la máxima maestría en el arte del ensamblaje. La familia Chave, que cultiva la vid desde 1481, combina de forma sublime uvas de Syrah procedentes de diversos y míticos lieux-dits de la icónica colina de Hermitage, como Bessards, Méal o Hermite. Vinificado con una precisión artesanal y criado pacientemente en roble, este tinto monumental revela la finura, el poder y la complejidad terrenal del suelo granítico. Una leyenda enológica, de elegancia aristocrática y capacidad de guarda legendaria, imprescindible en la colección de cualquier apasionado.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Jean-Louis Chave
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Hermitage

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso y profundo, con brillantes destellos granates y una capa alta.
Nariz
Notas de mora silvestre, arándanos y guinda, arropadas por matices de violetas, pimienta negra, tapioca, cuero noble y un inconfundible fondo mineral y ahumado.
Boca
En el paladar se revela majestuoso, denso y profundamente estructurado. Destaca por sus taninos sedosos pero firmes, acompañados de una acidez equilibrada que aporta frescura y desemboca en un posgusto infinito y refinado.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Marida con carnes de caza mayor como el lomo de ciervo, paletilla de cordero lechal asada, filet mignon con salsa de trufas, guisos concentrados de ternera y quesos curados de pasta dura.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Hermitage from Jean-Louis Chave is broad and deep, bursting with aromas of smoke, licorice and dark wild berries mingled with delicate notes of fresh thyme and spices. Full-bodied, dense and powerful, layered and concentrated, it has a fleshy palate with a broad attack, racy mid-palate, velvety tannins and a mordant, somewhat firm finish. Remarkably, despite the sunny, dry conditions of the vintage, the wine does not exhibit an overtly warm character. This Hermitage stands out at this address as a particularly unique expression, rewarding those who are patient.