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Rioja

Ijalba Graciano 2019

100% Graciano
0 valoración
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pocos son los monovarietales de Graciano que encontramos en el mercado y este de Viña Ijalba puede presumir de ser el primero 100% ecológico elaborado en el mundo. Esta variedad tradicional riojana es muy poco productiva y da vinos de color vivo e intenso, muy aromáticos y de acidez equilibrada, como este que te presentamos. Una buena opción para aquellos que quieran descubrir esta casta en solitario. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ijalba Graciano Eco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Graciano
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
De un atractivo color rojo granate.
Nariz:
Compleja, con aromas a pacharanes maduros, hierba húmeda, licor de cereza, regaliz y un toque mineral.
Boca:
Carnosa. La acidez es equilibrada y abundan las notas florales. Retronasal de hierbas aromáticas destacando el romero.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Caparrones, carnes rojas, rabo de toro, manitas y chuletas de cordero, atún con especias y quesos azules.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo plantado en los alrededores de Logroño.
Enólogo:
Pedro Salguero
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación en tinas de roble durante 20 días. La maloláctica también se realiza en tinas.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano.
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ijalba Graciano 2019
Rioja
13,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2017

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By Luis alfonso B., Mié, 23/06/2021 - 14:21

Excelente calidad-precio

By Raul R., Sáb, 19/06/2021 - 21:32

By Nicolas L., Lun, 16/11/2020 - 21:27

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