Ecológico
Horsepower Sur Echalas Syrah 2022
Descripción
Horsepower Sur Echalas Syrah es uno de los vinos más emblemáticos del proyecto de Christophe Baron en Walla Walla Valley. Procedente de un viñedo extremo plantado en alta densidad y trabajado bajo principios biodinámicos con tracción animal, este syrah expresa con intensidad el carácter del basalto volcánico. Se trata de un vino de producción muy limitada, con una personalidad marcada por la profundidad, la potencia y una extraordinaria complejidad mineral.
Ficha técnica
Cata
Opinión de los críticos
This is an extreme wine. It has so much green olive, bacon fat, wet earth, iron and blood on the nose, with hints of peach and blood oranges. It’s full-bodied and powerfully meaty on the palate, with very fine, tight-grained tannins. Intensely, outrageously tarry, and keeps going. From biodynamically grown grapes. Best after 2028.
The 2022 Syrah Sur Echalas Vineyard comes from biodynamically farmed vines planted in 2008. Matured for 15 months in used French oak, it has savory aromas of blackcurrant, dried herbs, green olives and prosciutto. The medium-bodied palate is understated with herbal flavors, bright acidity, soft, chalky tannins and an ethereal finish. 355 cases were made.
Inspirada en las tradiciones vitícolas del norte del Ródano, la propiedad cultiva sus viñedos con ayuda de caballos de tiro y técnicas de mínima intervención, dando lugar a vinos únicos.
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