Descripción

Un clásico modernizado, con ligeros cambios que le dan un toque distinto sin perder su concepto tradicional. Este vino se inspira en los elaborados por generaciones pasadas, a la vez que busca su propia personalidad, siempre manteniendo ese carácter tan particular de los reservas procedentes de Rioja.

Ficha técnica

La bodega
Hacienda Grimón
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Subzona
Lagunilla de Jubera y Santa Engracia
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí de media capa con ligera evolución en el borde.
Nariz
Aromas de regaliz y frutas rojas maduras entremezclados con torrefactos dulces.
Boca
En el ataque el vino es fresco y se presenta joven. El paso de boca esta marcado por sabores a fruta roja madura, regaliz, cítricos, vainilla y coco. El retrogusto es largo e intenso marcado por unos taninos maduros y elegantes.s
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados a 650 metros de altitud sobre el nivel del mar cultivados de forma ecológica.
Superficie
38 hectáreas en total.
Rendimiento
5.500 kilogramos por hectárea.
Envejecimiento
Crianza en barrica.