Descripción

Hacienda de Arinzano blanco es un Chardonnay con 12 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable (70%) y en barrica de roble francés (30%). En nariz destacan las intensas notas a frutos cítricos, acompañadas de ligeros matices tostados, miel y frutos secos. Su paso por boca es cremoso, elegante, cítrico y muy fresco.

Ficha técnica

La bodega
Propiedad de Arínzano
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Pago de Arínzano

Cata

Vista
Amarillo pajizo tornándose en brillante con bordes verdosos. Vivaz, limpio y cristalino, de intensidad alta.
Nariz
Intensas notas a frutos cítricos como el limón y la cáscara de naranja, con matices de fruta exótica (pera y mango), acompañados de notas dulces de carácter balsámico como la hierbabuena y la miel, con notas de tostados.
Boca
Entrada muy amable, glicérica y sucurosidad media. Cremoso, fresco y graso, con final persistente y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Arínzano.
Cosecha
Recogida de la uva más tardía de lo normal debido a la climatología de la añada.
Envejecimiento
12 meses de crianza, un 70% del tiempo en acero inoxidable y el 30% restante en barricas de roble francés.