Descripción

Un vino que muestra la máxima expresión aromática de la Chardonnay. Así es como define el enólogo de Bodegas Gran Feudo, Javier Garbayo, a este blanco nacido de los viñedos que la firma cultiva en los suelos arcillosos de las localidades navarras de Cintruñenigo y Corella. Un entorno perfecto en el que la casta de origen francés encuentra las condiciones adecuadas para entregar en copa un monovarietal joven, fresco e intenso.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Gran Feudo
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Navarra

Cata

Vista
Exhibe un brillante color amarillo pajizo, con reflejos dorados.
Nariz
Intensa y fresca, con aromas propios de la variedad entre los que destaca la pera, el melocotón y el melón.
Boca
Entrada fresca, acidez equilibrada y perfil afrutado. Regala un persistente y largo final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Perfecto para acompañar todo tipo de pescados, mariscos y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental moderado.
Vinificación
Tras una corta maceración se obtuvo el mosto yema por sangrado y se procedió a realizar un desfangado estático. Este blanco fermentó en depósitos de acero inoxidable entre 16 y 18 ºC para obtener la máxima expresión aromática varietal.