Descripción

Nos encontramos ante un monovarietal de Garnacha que proviene de viñas con más de medio siglo de vida. La bodega enclavada en la Rioja Oriental ha conseguido un crianza con una buena carga frutal y con un empleo de la madera muy equilibrado. Su perfil goloso y de gran recorrido lo convierte en el aliado perfecto para acompañar a carnes rojas.

 

Ficha técnica

La bodega
Fincas de Azabache
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
14.7% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Colo rojo púrpura intenso.
Nariz
Aromas a mermelada de fruta roja y melón, con notas cítricas de mandarina, balsámicos y tostados propios de la barrica.
Boca
Concentrado, sabroso y con taninos dulces. Destacan también sus notas de fruta roja en confitura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con carnes rojas (solomillo o chuletas) y todo tipo de quesos.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble americano y francés.