Descripción

La bodega Gregorio Martínez trata de transmitir la esencia de su 'terroir' a través de su colección de vinos de finca. A ella pertenece este monovarietal de Tempranillo distinguido por su abundante fruta roja y negra sobre un fondo de flores azules, y una boca amplia y de taninos sedosos.

Ficha técnica

La bodega
Gregorio Martínez
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color cereza picota de capa alta con ribete cardenalicio.
Nariz
Muestra fruta roja y negra sazonada sobre un fondo de flores azules (lilas) y sutiles balsámicos. Con aireación aparecen notas terrosas aumentando las notas florales y de fruta negra.
Boca
Amplio, de taninos sedosos, fresco, muy frutal y con notas balsámicas que lo hacen muy largo. Retrogusto también frutal muy agradable.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Dehesilla.
Descripción
Viñedo orientado al norte ubicado a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
12 hectáreas.
Edad
Cepas plantadas en 1980.
Suelo
Mayoritariamente arcilla ferrítica con arenas y lutitas.

Cosecha
Vendimia manual en remolques de 2.000 kilogramos de capacidad con inmediato traslado a la bodega.
Vinificación
Las uvas son despalilladas para pasar a depósitos de acero inoxidable donde son sometidas a una maceración pelicular durante 7-9 días sin sulfuroso y con carbónico natural. Tras este proceso tiene lugar la fermentación a temperatura controlada (18 °C como máximo) con sus propias levaduras. Una parte del vino se sangra directamente a barrica y el resto permanece macerando hasta hacer la maloláctica con los hollejos.

Envejecimiento
Crianza de 17 meses, una parte en barrica y otra en depósito de acero inoxidable. Tras el 'coupage' final, el vino permanece en depósito otros 12 meses más antes de ser embotellado. Contiene sulfitos.