Rioja

Exopto 2016

60% Graciano, 30% Tempranillo, 10% Garnacha
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Parker
32,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Exopto es el vino de más alta gama de la bodega, un interesante ejercicio con la Graciano como variedad principal de su coupage. El secreto del éxito de esta variedad, que no suele presentarse en grandes proporciones, reside en sus bajos rendimientos. Un vino 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Exopto
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Producción:
2.800 botellas
Variedad:
60% Graciano, 30% Tempranillo, 10% Garnacha

Cata

Vista:
Negro opaco.
Nariz:
Frutos del bosque, hierbas mediterráneas, sotobosque, pimienta y regaliz.
Boca:
Sedoso en boca, con sabores muy presentes de ciruela, chocolate negro, regaliz y un toque mineral. Taninos muy bien integrados, gran frescura con final especiado y ahumado.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes de caza, asados de res, guisos de cordero, quesos de pasta tipo manchego o Idiazabal.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Lodecara y El Portillo
Descripción:
Dos parcelas situadas respectivamente en Alfaro y Abalos, situadas a 400 y 500 metros de altitud.
Edad:
Lodecara tiene 30 años y El Portillo 80.
Suelo:
Lodecara tiene suelo arenoso con cantos rodados y El Portillo tiene suelo arcillo-calcáreo con gravas.
Clima:
La añada 2016 fue bastante atípica, pues tuvo dos fases completamente opuestas: una primavera lluviosa y fría que retrasó el ciclo vegetativo dos semanas y un verano muy cálido y seco que bloqueó la madurez. El clima templado de septiembre y sus abundantes lluvias durante la primera quincena del mes permitieron reanudar el proceso de maduración, retrasando todavía más el ciclo comparando con añadas anteriores. Sin embargo el estado sanitario de la uva fue muy bueno tal y como la climatología de los meses de septiembre / octubre.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Tuvo lugar el 25 de septiembre (Graciano) y el 12 de octubre (Tempranillo y Garnacha).
Vinificación:
Vinificación integral a baja temperatura (22ºC). Maceración durante una semana.
Envejecimiento:
18 meses en barricas de roble francés usadas de 600 y 225 litros.
Embotellado:
Tuvo lugar en abril de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The eponymous red 2016 Exopto had the advantage of a cooler year, and this is a blend of 60% Graciano, 30% Tempranillo and 10% Garnacha—quite an unusual mix in Rioja—that fermented in 225-liter barrels in a method called integral vinification. He has lowered the percentage of new oak to 30%, and 75% of the wine matured in 500-liter barrels to have less impact of the oak in the wine. I was quite surprised when Tom Puyabert mentioned 2011 as the year he thinks has more similarity with 2016, because he told me that in Ábalos 2011 was not so warm. Even if the year could have been cooler, this 2016 feels riper than the 2017s, a constant here, and in this case, it's because of the Graciano from Rioja Baja. There are more Mediterranean notes of aromatic herbs, and the wine is quite rich and is medium to full-bodied but with freshness, life and length. There is also less oak than in the earlier vintages. 2,700 bottles were filled in April 2018.

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Exopto 2016
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Añadas: 2016 2011

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Por Raúl N., 7 Jul 2019

Llegué a esta bodega vía su vino Horizonte. Me esperaba algo más, sobre todo por su precio.

Por Carlos H., 22 Oct 2015

Por Angel D., 14 Ene 2015

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