Somontano

Enate Bocetos Gewürztraminer 2003

100% Gewürztraminer
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Su abanico aromático, amplio y exuberante, lleno de matices amielados y florales hará las delicias de una velada perfecta.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Enate Bocetos Gewürztraminer
D.O.:
Somontano
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2003
Grado:
13.5% vol.
Producción:
3000
Variedad:
100% Gewürztraminer

Cata

Vista:
Amarillo verdoso de buena intensidad.
Nariz:
Aromas de tostados, miel, turrón, pastelería y hierbas aromáticas.
Boca:
Voluptuoso en boca y con un largo recorrido.
Temperatura de servicio:
7 ºC.
Consumo:
Hasta 2020.
Maridaje:
Mariscos y pescados sabrosos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela 230 en el municipio El Grado.
Descripción:
Situado a una altitud entre 550-600 m. sobre el nivel del mar.
Área:
2.2 ha
Edad:
1992
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Inviernos fríos y veranos calurosos con bruscos cambios de temperatura al final de la primavera y del otoño.
Cosecha:
Su situación permite reducir de manera considerable los tratamientos que necesita el viñedo, realizándose una viticultura escrupulosamente respetuosa con el medio ambiente. Se vendimió manualmente el 29 de Agosto del 2003 en el año de la canícula.
Envejecimiento:
Crianza en barricas sobre las lías durante 12 meses.
Embotellado:
En agosto del 2005.
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