Descripción

Su abanico aromático, amplio y exuberante, lleno de matices amielados y florales hará las delicias de una velada perfecta.

Ficha técnica

La bodega
Enate
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2003
Grado
13.5% vol.
Producción
3000
Variedad
100% Gewürztraminer
Origen
Somontano

Cata

Vista
Amarillo verdoso de buena intensidad.
Nariz
Aromas de tostados, miel, turrón, pastelería y hierbas aromáticas.
Boca
Voluptuoso en boca y con un largo recorrido.
Temperatura de servicio
7 ºC.
Consumo
Hasta 2020.
Maridaje
Mariscos y pescados sabrosos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcela 230 en el municipio El Grado.
Descripción
Situado a una altitud entre 550-600 m. sobre el nivel del mar.
Superficie
2.2 ha
Edad
1992
Suelo
Franco-arenoso.
Clima
Inviernos fríos y veranos calurosos con bruscos cambios de temperatura al final de la primavera y del otoño.
Cosecha
Su situación permite reducir de manera considerable los tratamientos que necesita el viñedo, realizándose una viticultura escrupulosamente respetuosa con el medio ambiente. Se vendimió manualmente el 29 de Agosto del 2003 en el año de la canícula.
Envejecimiento
Crianza en barricas sobre las lías durante 12 meses.
Embotellado
En agosto del 2005.