Descripción

El Pájaro Rojo es el vino más accesible de Losada y debe su éxito a su frescura y su trago fácil y encantador. Procede de Mencías seleccionadas de viñedos de viticultores ubicados en las zonas más bajas y frescas del Bierzo. En esta versión de Losada, la fruta roja y las sutiles notas florales son las grandes protagonistas. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto Joven
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Seduce con sus aromas de violetas y frutas rojas.
Boca
Rica, untuosa, fresca y aterciopelada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal con arroces, pastas, pizzas, salmón con salsa teriyaki y carnes frías como el 'roastbeef'.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñedos viejos ubicados en Valtuille de Abajo, Pieros y Corullón. Ubicado en suaves colinas con diferentes orientaciones y a una altitud de entre 480 y 600 metros.
Edad
Entre 30 y 40 años.
Suelo
Pobres con alto contenido en arcillas rojas.
Clima
Atlántico-continental.
Rendimiento
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual por parcelas según su maduración. Transporte en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Despalillado completo y ligero estrujado. Fermentación mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos. Fermentación y maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Clarificación con gelatina natural.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The unoaked red 2022 El Pájaro Rojo has notes of licorice, wild berries and herbs. It's a good representation of naked Mencía fruit, with a juicy palate and a velvety mouthfeel, a very good young Mencía. It's not a shy wine at 13.8%, but it comes through as balanced. 90,000 bottles produced. It was bottled after six months in used barriques and concrete vats.