Descripción

El Conjuro es el vino de producción más limitada de Finca de los Arandinos. Procede de un único viñedo que rodea a la bodega y que cuenta con certificado ecológico. Elaborado fundamentalmente con Tempranillo pero con un aporte de Garnacha que le aporta redondez y frescura. A ciegas, este tinto (que está dentro de la categoría de Vinos de Pueblo) está a la altura de otros otros grandes riojanos contando con una gran ventaja: su más que buena relación calidad/precio. La etiqueta homenajea a la localidad de Entrena, donde se ubica la bodega.

Ficha técnica

La bodega
Finca de los Arandinos
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
80% Tempranillo, 20% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza granate muy intenso y vivo, con delgado borde rubí y ligeros matices violáceos.
Nariz
Predominan los aromas de tomillo, romero, fresas y moras.
Boca
Elegante y equilibrado, con un tanino maduro y delicado. De textura amplia, es un vino largo y complejo que deja una agradable sensación de frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda decantar.
Maridaje
Ideal con quesos curados y postres con chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo propio certificado como ecológico y situado en Entrena entre los 580 y 610 metros de altura. Orientación predominante noreste. Viticultura tradicional en vaso.
Edad
Los viñedos tienen entre 30 y 85 años apoximadamente.
Suelo
Suelos del terciario con predominio de arcilla ferrosa y muchas piedras como lutitas, bolos, margas y areniscas.
Cosecha
Recogida de la uva en contenedores de 200 kilogramos.
Vinificación
Se hizo una maceración prefermentativa en frío. La fermentación tanto alcohólica como maloláctica se realizó en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés.