Descripción

Vino desalcoholizado elaborado a partir de uvas Moscatel de Alejandría concebido con un único propósito: conseguir un blanco de calidad a partir de una variedad muy aromática y cuyas características se prestan muy bien para la creación de una bebida sin alcohol que recuerde al máximo a todos los aromas de un moscatel. Cítrico y con aromas a fruta de hueso como el melocotón resulta también apto para veganos. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
0.0% vol.
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, claro y con capa baja.
Nariz
Complejo, con aromas de fruta de hueso y notas marcadas a melocotón y cítricos.
Boca
Suave, goloso y fresco.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para un aperitivo, arroces y mariscos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Tras el proceso de fermentación, la desalcoholización se lleva al cabo mediante una técnica que está basada en la destilación en vacío.