Valle de la Orotava

El Chibirique 2016

100% Listán negro
94
Parker
93
Suckling
27,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Este vino rinde homenaje con su nombre al viñedo del que procede la Listán negro con la que se elabora. La dimensión de dicha parcela es realmente reducida, por lo que Suertes del Marqués no puede hacer más de 1.300 botellas al año. Según el propio Luis Gutiérrez, esta añada muestra una clara mejoría respecto a la anterior, que fue prácticamente experimental. Una oportunidad magnífica para conocer o profundizar en una de las variedades tintas más importantes de las Islas Canarias

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
El Chibirique
D.O.
Valle de la Orotava
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado: 
13% vol.
Producción: 
1.300 botellas
Variedad: 
100% Listán negro

Cata

Nariz: 
Aromas minerales, terrosos y de pólvora que consiguen representar a la perfección la esencia de las islas.
Boca: 
Sabor intenso, con taninos suaves y sedosos. Muy bien estructurado.
Temperatura de servicio: 
16ºC.
Consumo: 
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación. Se recomienda decantación.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
El Chibirique
Descripción: 
Un único viñedo con sistema de conducción mediante espaldera y cordón trenzado. Está situado entre los 380 y los 420 metros de altura, con exposición este con forma de anfiteatro.
Superficie: 
0,5 hectáreas
Edad: 
100 años
Suelo: 
Arcillosos
Clima: 
Atlántico. Añada cálida en el valle. Invierno y verano cálido y primavera fría. Siendo un año cálido, se considera una de las añadas más frescas de la bodega debido al momento elegido para la vendimia y a la forma de vinificación.
Cosecha: 
Vendimia realizada de forma manual en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación: 
Vinificación en depósitos de hormigón, con un 30% de raspón, sin control de temperatura. Levadura autóctona.
Envejecimiento: 
Crianza de 11 meses en barricas usadas de 500 litros.
Embotellado: 
Tuvo lugar en octubre de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
I already tasted the single-vineyard red 2016 El Chibirique, which was harvested early to compensate for a warm year and achieved half a degree less alcohol than the previous vintage. They used 30% full clusters this time and extended the élevage to 11 months in used 500-liter oak casks. It felt a little reductive, so a little bit of time in the bottle could be a good idea, and if you're pulling the cork soon, give it an energetic decanting. There is incredible finesse, filigree, detail and texture here—a big improvement in quality from the 2015, which was almost an experimental wine, as it used to contribute to the blend of the 7 Fuentes. Another great single-vineyard Listán from Suertes. 1,300 bottles were filled in October 2017.
James Suckling
Quite funky from reduction at first, easily typical of these wines, but a slew of ripe red-fruit aromas quickly emerge with a little aeration. Serious, but fine-grained tannins build beautifully through the long finish, which is full of herbal and mineral notes. Drink or hold.
27,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
El Chibirique 2016

Valle de la Orotava

27,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

3,0
16 opiniones
5
1
4
6
3
5
2
1
1
3
Por Marc C., 26 Ene 2019
Por Manuel S., 9 Ene 2019
Por Carlos C., 6 Dic 2018

De los peores vinos que he probado hasta la fecha, sin cuerpo, sin color y con olor a azufre/alcantarilla. No lo he podido beber.

Por Stanis P., 4 Dic 2018
Por Ignacio M., 26 Nov 2018
Por Patxi F., 24 Nov 2018
Por Jon O., 17 Nov 2018
Por David A., 6 Nov 2018
Ver más comentarios

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