En el camino 2021
Descripción
El vino de entrada del proyecto en el Bierzo de los enólogos argentinos Michelini i Mufatto deja constancia de su base principal: la Mencía solo de viñas viejas (de más de medio siglo para arriba) como piedra angular para dejar expresar la esencia de cada terruño. Las uvas provienen distintos pueblos tanto del fondo del valle de Ponferrada, donde los suelos son más profundos y arcillosos, como de las laderas, donde predomina la pizarras gris y roja. En suma, los distintos suelos y microclimas de toda la zona en un solo vino.
Ficha técnica
Maridaje
Carne especiada de buey a la parrilla
Los aromas afrutados y especiados de En el Camino irán genial con el sabor intenso de la carne de buey que equilibrará también la acidez del vino.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
2021 was a cold year with snow, plenty of rain and some mildew pressure that delivered a slim 2021 En el Camino, a blend of Mencía and 10% other grapes (Palomino, Doña Blanca and Alicante Bouschet) from different vineyards mostly on clay and quartz soils. It fermented with 30% full clusters and indigenous yeasts and matured in a 50/50 combination of oak casks and stainless steel. It's very perfumed, expressive and open, elegant and balanced, fine-boned and seductive, very clean and defined. 30,000 bottles produced. It was bottled in October 2022.
Fresco con sabores a fruta roja y un toque especiado. Un vino muy versátil por su tanino poco marcado.
Michelini i Mufatto es un proyecto familiar creado en 2015 por Andrea Mufatto, Gerardo Michelini y sus hijos.
Añadas: 2021 2019
Buena mencia y mejor precio. Sin duda merece la pena comprarlo y conocerlo
Un poco fuerte de sabor y con retrogusto a regaliz. Entiendo que estaba un poco alto en la valoración, para mi gusto que no soy un experto
A tour of Bierzo in one glass. Red fruit, violets and enough grip to keep it serious. Really enjoyable.