Dolcetto d'Alba DOC
Ecológico
Dolcetto D'Alba Le Rosé 2022
100% Dolcetto
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este tinto del norte de Italia del municipio de Monforte d'Alba está elaborado íntegramente con la variedad Dolcetto. Un tinto de perfume intenso, ligeramente tánico y con retrogusto a almendras amargas.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Dolcetto
Origen
Dolcetto d'Alba DOC
Certificación
Cata
Vista
Color rojo rubí con matices violeta.
Nariz
Perfume intenso, afrutado y a frutas del bosque.
Boca
Seco, de buen cuerpo y ligeramente tánico. Retrogusto a almendra amarga.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados a 300 metros de altura.
Suelo
Franco arcilloso.
Cosecha
Vendimia manual la primera quincena de septiembre.
Vinificación
Prensado suave y fermentación estática en acero a temperatura controlada. Breve afinamiento en barriles de roble para favorecer la fermentación maloláctica.
La bodega
Piemonte
Un vino que tiene su origen en la corte del Conde con una merecida reputación que es fruto del duro trabajo de generaciones de viticultores de la zona de Langa.
