Descripción

Este blanco que fermenta en madera es muy fresco y floral con muchos recuerdos de frutas como manzana y flores blancas. Balsámico y con una estupenda acidez. Varietal y muy típico de los buenos blancos riojanos. 

Ficha técnica

La bodega
Diez-Caballero
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
12.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Buena frescura y ligereza con notas cítricas y de manzana verde con aromas de flores blancas y un toque balsámico.
Boca
Paso fresco con buena acidez. Equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de un viñedo principal plantado en Laguardia y de otros emplazados en otros lugares de la Rioja Alavesa.
Edad
Más de 40 años.
Cosecha
Vendimia manual. Excelente calidad de la cosecha 2022.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble.
Envejecimiento
Criado con sus lías con 'batonnages' periódicos.