Descripción

Los suelos pedregosos y con piedra caliza del viñedo Te Muna Road, sumados al clima más más fresco de Martinborough, propician las condiciones perfectas para el cultivo de la Sauvignon blanc. Una unión de factores, junto al buen hacer de la familia Peabody, nos regalan este blanco marcadamente varietal, de una gran intensidad aromática y con un perfil armonioso y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Craggy Range
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Martinborough

Cata

Vista
De color amarillo limón pálido.
Nariz
Elegantes aromas a melocotón blanco, limón, flores, hierbas frescas y maracuyá.
Boca
Armoniosa, salina, fresca y elegante. Final largo y complejo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con ostras, con pescado crudo, con ensaladas frescas y como copa de aperitivo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Te Muna Road.
Descripción
Viñedo ubicado en terrazas.
Suelo
Calcáreo y rocoso.
Clima
La añada 2025 inició con una primavera cálida y seca, propicia para un temprano crecimiento de la vid y un aumento en la producción. Posteriormente, un verano fresco y nublado retardó la maduración, contribuyendo a conservar la sutileza de sus aromas.
Vinificación
El vino se fermentó principalmente en acero inoxidable, mientras que una parte de la uva lo hizo en barricas de roble para aportar mayor complejidad. El 13% de la fruta se cosechó a mano, y cada parcela se fermentó por separado utilizando una combinación de tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés y austriaco.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses sobre lías.
Embotellado
El vino se clarificó y filtró antes de ser embotellado.