Descripción

Este vino está creado con las principales variedades del Médoc, Merlot, Cabernet sauvignon y Cabernet franc. Remarcable tinto que ha sabido ganarse una buena fama gracias a su sólida y equilibrada elaboración y su magnífico potencial de envejecimiento. Un vino que refleja a la perfección el terroir de grava y arcilla de su origen. Elegante y con personalidad. 

La entrega de este vino está prevista a partir de abril de 2028.  Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Château Sociando Mallet
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
14.0% vol.
Variedad
66% Merlot, 31% Cabernet sauvignon, 3% Cabernet franc
Origen
Haut-Médoc

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cultivo mediante arado tradicional. No se aplican pesticidas contra la botrytis.
Superficie
77 hectáreas.
Edad
22 años de media.
Suelo
De grava y arcilla sobre subsuelo arcillo-calizo.
Rendimiento
25 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas del 24 de septiembre al 4 de octubre.
Vinificación
Selección manual de la uva antes y después del despalillado. Vinificación tradicional, con remontado y trasiego, en depósitos de cemento y acero inoxidable con control de temperatura. Después de una maceración de 25 días, la fermentación maloláctica se llevó a cabo en depósitos.
Envejecimiento
Se prevé una crianza de unos 12 meses en barricas nuevas de roble (el 80%).

Opinión de los críticos

Falstaff:

Deep dark ruby garnet, opaque core, violet reflections, delicate edge brightening. Inviting bouquet of black cherries, ripe blackberries and plums, some nougat, fine precious wood notes, orange zest underneath. Juicy, full-bodied, ripe cherries, fine extract sweetness, ripe tannins, good freshness, shows length, salty nuances, good ageing potential.

James Suckling:

Dark fruit with a touch of graphite on the nose. The palate is medium- to full-bodied with focused tannins that are discreet yet expressive and a subtle, juicy dark fruit character.

The Wine Advocate:

A particularly accomplished effort, the 2025 Sociando-Mallet reveals a layered bouquet of mulberries, cassis, raspberry and spice. Medium- to full-bodied, it combines density with a controlled sense of power, built around a supple, well-defined core of fruit framed by a seamless tannic structure. The finish is long and gently ethereal, marked by notes of lead pencil and dark berries. While faithful to the estate’s identity, it shows greater precision and a more integrated profile than in recent vintages, a result of very low yields, sulfur-free vinification enhancing aromatic clarity and an extended maceration.