Descripción

Adquirido en el año 2000 por Jean-Jacques Frey, la propiedad está dirigida actualmente por su hija Caroline Frey, enóloga de la Escuela de Enología de Burdeos y la mejor de su promoción. Ésta conoció a Denis Dubourdieu, y tras dos vendimias entró por la puerta pequeña de la bodega para empaparse de todas las áreas. En 2004, con tan solo 25 años, tomó las riendas de La Lagune, el Grand Cru Classé que aúna la finura de Graves con la fuerza de Haut-Médoc.

Esta añada 2025, que ha dado como resultado vinos con perfiles aromáticos claros y una estructura tánica más ligera que pesada, se traduce en un vino donde la frescura estructural se combina con una deslumbrante expresión frutal sin sacrificar profundidad ni potencial de guarda.

La entrega de este vino está prevista a partir de septiembre de 2028. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Château La Lagune
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Merlot, 41% Cabernet sauvignon, 9% Petit verdot
Origen
Haut-Médoc

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C. Para apreciarlo plenamente se recomienda una decantación de una hora.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, pechuga de pato y platos de cocción lenta como un guiso de caza. Los quesos de pasta dura y maduros también revelarán la plena complejidad de este vino.

Viñedo y elaboración

Descripción
La propiedad está firmemente comprometida con la preservación de la biodiversidad con 40 hectáreas de bosques, marismas y prados, así como 150 árboles y 2.700 metros de setos plantados.
Superficie
75 hectáreas.
Edad
Entre 20 y 60 años.
Suelo
De grava ligera compuesta de cuarzo rosa, amarillo, blanco, calcita y ágatas.
Clima
Continental.
Rendimiento
20 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Las uvas se cosechan a mano y luego se transportan a la cuba en pequeñas cajas.
Vinificación
Tras una minuciosa triple selección manual, complementada con una selección óptica, las mejores bayas se transportan para su vinificación por parcelas. La extracción de taninos y antocianinas se mide con precisión para obtener los vinos más elegantes. La mezcla final se realiza durante la crianza con vinos de las mejores parcelas.
Envejecimiento
Se cría un 50% en barricas de roble francés. Los vinos se trasiegan varias veces durante su crianza para eliminar las lías pesadas y favorecer la crianza sobre lías finas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A blend of 50% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon and 7% Petit Verdot, the 2025 La Lagune is gourmand and lively, offering up aromas of cassis, mulberries, flowers and lilac. Medium- to full-bodied, layered and enveloping, it's round and fleshy, has good depth at the core and is framed by velvety tannins, concluding with a long, delicate and floral finish. The estate appears to be moving toward a more precise expression, where purity of fruit and finer tannin definition come to the fore. This is one to follow.

James Suckling:

Black currants with a touch of violets on the nose. Medium- to full-bodied with subtle concentration, charm, freshness and a consistent finish of dark fruit. The wine reveals itself slowly.

Decanter:

Gorgeous aromatics – bright red fruit and pink flowers. Tannic and a bit compact right now with dark liquorice and salty stone aspects. Quite tight and firm, I like the cool freshness and purity of the crisp, blueberry fruit but the structure is at the fore right now and this has some compaction. Spiced liquorice and tobacco on the finish. A yield of 20hl/ha. 3.73pH.