Descripción

Los viñedos de Lafaurie-Peyraguey se extienden sobre 41 hectáreas en Bommes, el corazón de la denominación, en suelos de origen cuaternario y calizo con múltiples orientaciones. Este vino revela todo el potencial y la estructura característica de la Sémillon.

Ficha técnica

La bodega
Château Lafaurie-Peyraguey
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sémillon
Origen
Sauternes

Cata

Vista
Exhibe un atractivo color dorado pálido.
Nariz
Vibrante, con intensas notas de pera, manzana y piel de naranja. En un segundo plano aromático surgen delicados matices de caramelo y azúcar moreno.
Boca
Potente, profunda e intensa. La alta acidez aporta estructura y equilibrio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 5 y 7 °C.
Maridaje
Ideal en aperitivos, con foie-gras, con quesos y con postres de fruta.

Viñedo y elaboración

Descripción
Distintas parcelas en los municipios de Bommes, Fargues y Sauternes.
Suelo
Arcillas y gravas arenosas sobre un sustrato de caliza.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A dense and very intense Sauternes with spiced pear, apple and orange peel. Caramel and spice with some brown sugar. Full and deep. Very sweet. Flavorful finish. Shows depth and intensity. 160 g/L residual sugar. Reminds me of 2003. 100% semillon.