Descripción

Este tinto es con total y absoluta seguridad uno de los mejores vinos de esta añada en Burdeos. Este Cos d'Estournel es una notable expresión de la elegancia de los burdeos asociada a una sorprendente potencia sin desbordamientos. Un fabuloso vino deuxiéme grand cru classé de Saint Estéphe.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
200.000 botellas
Variedad
66% Cabernet sauvignon, 32% Merlot, 1% Cabernet franc, 1% Petit verdot
Origen
Saint-Estèphe

Cata

Nariz
Aromas a esencias picantes típicas de Saint-Estèphe y a frutas.
Boca
Sabor sedoso y taninos muy finos. Agradable final muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027
Maridaje
Carnes rojas guisadas, caza mayor.

Viñedo y elaboración

Nombre
Château Cos D'Estournel
Superficie
43 hectáreas
Edad
55 años de edad media.
Cosecha
Tuvo lugares a finales del mes de septiembre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
En barricas de roble americano, un 60% nuevas.

Opinión de los críticos

Wine Advocate:

The final blend of the 2017 Cos d'Estournel is 66% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 1% Petit Verdot and 1% Cabernet Franc. Very deep purple-black in color, it offers up intense scents of crushed blackcurrants, blackberries and black cherries with touches of incense, spice cake, star anise and plum preserves plus a perfumed hint of potpourri. The palate is medium-bodied with very firm yet wonderfully ripe, "sweet", fine-grained tannins at just 13% alcohol—something of a miracle in our modern times. The palate sports fantastic freshness and tons of energy emitted from the intensely perfumed black fruit layers, finishing on an epically long-lingering mineral note. Truly profound. -Lisa Perrotti-Brown. 

Suckling:

Love tasting this wine. You almost want to drink it for its harmony and balance. Full-bodied and so complete with cloves, spices, dark berries and hints of chocolate. Wonderful integration on the finish.

WE:

Barrel Sample. This impressive wine is serious, dense and richly endowed with great swathes of black plum. An excellent wine from this estate, ripe black fruits, layers of acidity and dark tannins are perfectly poised. This is a wine for long-term aging.