Descripción

José Sanfins, director técnico del château, y su equipo, cincelan este coupage de Cabernet sauvignon y Merlot que ganará plenitud con el paso de los años. Fresco, denso, con taninos presentes y delicados y mucha clase. Proviene de un 3eme Grand Cru Classé y esta es la primera añada vinificada en las nuevas instalaciones de la bodega, pioneras, ya que no crea emisiones de carbono porque está hecha de tierra cruda.

Ficha técnica

La bodega
Château Cantenac Brown
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Subzona
Médoc
Variedad
71,5% Cabernet sauvignon, 27% Merlot, 1,5% Cabernet franc
Origen
Margaux

Cata

Vista
Color rojo denso y rico
Nariz
Cautivadores y complejos aromas de frutos rojos capturan los sentidos.
Boca
Paso aterciopelado, carnoso y luminoso que te transporta a un viaje al corazón del propio 'terroir' de la zona de Margaux. Paladar tenso pero generoso, que revela una riqueza sabrosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2042, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carne a la parrilla, caza menor, estofados, legumbres y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Château Cantenac Brown
Descripción
Viñedo '3er Cru Classé'.
Superficie
60 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1977.
Suelo
Gravas y calizas.
Clima
En 2023 la temporada vitícola fue calurosa y húmeda con algunos períodos fríos. El equipo tuvo que estar muy presente para proteger las vides contra el moho y gestionar cada parcela con precisión. La floración fue rápida y completa, mientras que el envero tuvo un comienzo lento. El clima cálido de finales de agosto y principios de septiembre produjo uvas perfectamente maduras, y dos lluvias en septiembre mejoraron la calidad de los Cabernet sauvignon.
Cosecha
Vendimia manual. El 52% de las uvas proviene del Château Cantenac Brown. Merlot: del 7 al 19 de septiembre, Cabernet franc: el 28 de septiembre y Cabernet sauvignon: del 20 de septiembre al 6 de octubre de 2023.
Vinificación
Vinificación en 68 tanques de acero inoxidable truncado de 50 a 120 hectolitros y en depósitos de elevación. Todo el proceso 100% por gravedad. Innovador sistema de tanques elevadores respeta la integridad del vino. Vinificación en parcela única debido al número y volumen de cubas.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés, el 60% nuevas y el 40% de un uso.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A dense wine, showing good concentration, structure and balance. Medium- to full-bodied, with tight but precise tannins and plenty of fresh dark berries. A touch of graphite, tobacco ash and dark chocolate too. Very well done. 71.5% cabernet sauvignon, 1.5% cabernet franc and 27% merlot. Drinkable now but better from 2027.

Wine Enthusiast:

A smooth, ripe wine, this has a core of serious tannins for aging. Its density, black currant fruits and richness are promising. This is a serious wine, with licorice aroma and spice from wood aging. Drink this fine wine from 2029.

The Wine Advocate:

The 2023 Cantenac Brown represents a fine vintage to inaugurate the estate's new winery, offering up aromas of sweet cassis, violets and charcoal, framed by new oak. Medium- to full-bodied, deep and concentrated, with a layered core of fruit framed by rich, sweet tannins, this is a rather muscular but nicely balanced wine built to age with grace. In addition to the estate's new winery, equipped with more vats to permit parcel-by-parcel vinification, the 2023 also benefits from the inclusion of several parcels of old-vine Cabernet Sauvignon on the plateau of Margaux that were acquired a few years ago.