Champagne

Champagne R. Faivre L'Aguerrie

52% Meunier, 30% Chardonnay, 18% Pinot noir
44,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Un champagne reserva Extra Brut que enamora por su amplitud, complejidad y su frescura. Regala notas afrutadas y recuerdos de panadería. Burbuja pequeña y delicada que aporta frescura y viveza y no interfiere con la fruta. Obtuvo la Medalla de Plata en 2020 en los Decanter World Wine Awards

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Champagne R Faivre L Aguerrie
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
52% Meunier, 30% Chardonnay, 18% Pinot noir

Cata

Impresión general:
Un placentero juego entre la fruta, las notas de panadería y sutiles toques especiados donde la Pinot noir, con sus aromas de frutos rojos, gana la partida en el final del paladar aportando riqueza y estructura. 'Champagne' de generosa amplitud y complejidad debido en gran parte al porcentaje de vino de reserva en la mezcla.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Boudine, Les Champs Robin, Les Glises, Les Pointes, Les Trois Moulins
Suelo:
Principalmente arcilloso y calcáreo.
Clima:
Continental.
Enólogo:
David Faivre
Cosecha:
Vendimia manual en pequeñas cajas para evitar la ruptura de las pieles.
Vinificación:
Cada parcela se vinifica por separado en pequeños depósitos. Los vinos base hacen la fermentación maloláctica y en la propia bodega elabora sus propios licores de expedición.
Embotellado:
Con un 'dosage' de 6 gramos de azúcar por litro.
44,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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By Antonio G., Vie, 03/06/2022 - 20:15

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