Descripción

Monovarietal blanc de blancs elaborado con Pinot noir en la Côte des Bar. Ligero, meloso, con una burbuja fina y delicada. Un champagne perfecto para abrir bocas en un aperitivo y para hacer las delicias en la mesa durante toda una comida.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Morize
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Aromas que mezclan notas de flores blancas y frutas cítricas.
Boca
Redondo. Notas de compota y vainilla, toques amaderados en el final.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo o para acompañar toda la comida.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación maloláctica parcial.
Envejecimiento
Crianza en bodega durante 5 años. El 15% del vino es vino de reserva solera perpetua.