Descripción

Este champagne es uno de esos en los que se buscan la pureza de un terruño. En este caso, de Les Riceys, donde se ubica la bodega. Un espumoso sin dosificar, es decir, brut nature, lo más seco posible. Un blanc de noirs de Pinot noir que muestra una gran frescura y delicadeza.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Morize
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Sutil mezcla de aromas de frutas cítricas y flores blancas.
Boca
Complejidad y persistencia, con un final de delicados aromas a frutos amarillos. Expresión de la pureza de un champagne sin dosificar.

Viñedo y elaboración

Vinificación
20% de vinos de reserva.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses.
Embotellado
Dosage: menos de 0,5 gramos.