Champagne
Champagne Le Brun de Neuville Autolyse Double
100% Chardonnay
94
Suckling
x3
54,90 € a partir de 3 uds.
59,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este champagne brut elaborado al 100% con Chardonnay cuenta con un vino base de 2010. Recibe su nombre por el proceso de autolisis, en el que las levaduras mueren durante la crianza sobre lías y algunas moléculas interactúan con el vino aportando complejidad e intensidad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Le Brun de Neuville Autolyse Double
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ubicados en la Côte de Sézanne con orientación sureste.
Edad:
45 años.
Suelo:
Arcilla y tiza.
Enólogo:
Damián Champy
Vinificación:
Fermentación alcohólica en barricas de roble. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 11 años. Degüelle realizado en 2022. Dosaje de 5 gramos de azúcar por litro.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Complex and layered Champagne with aromas of hazelnuts, ginger, candied citrus, dried pineapple, spices, toast and roasted almonds. Very fine and integrated bubbles and an elegant yet concentrated interplay of dried fruit and toasty notes. 60% chardonnay and 40% pinot noir. Based on 2009 harvest. Disgorged in February 2021. Dosage 7g/L. Drink now.
x3
54,90 € a partir de 3 uds.
59,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Le Brun de Neuville
Champagne
Año de fundación: 1963
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Este proyecto comienza su andadura en el acogedor pueblo de Bethon con un fuerte espíritu familiar, que tiene su reflejo desde 1963 en una cuidada gama de espumosos. En esa época se formó
La bodega a fondo
Champagne Le Brun de Neuville Autolyse Double
Champagne
x3
54,90 € a partir de 3 uds.
59,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
