Descripción

El Millésimé de Champagne Étienne Oudart es la expresión de la elegancia de la Chardonnay de un solo año y de una cosecha de excepcional calidad. Con un envejecimiento de más de cinco años y medio, estamos ante un espumoso fresco y estructurado, con agradables notas cítricas, que mejorará más aún con algunos años más. Premiado en 2020 con sendas medallas de oro en el Concours du Chardonnay du Monde y en el Concours International Gilbert & Gaillard, y de plata en el Concours International de Lyon. 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Étienne Oudart
Tipo
Champagne
Añada
2014
Grado
12.0% vol.
Producción
5.000 botellas
Subzona
Côteaux sud d’Épernay
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
De color amarillo claro con reflejos dorados.
Nariz
Muy sutil, vivaz y directa, a la par que muy elegante, en la que se expresan notablemente aromas de frutas cítricas.
Boca
Potente, larga y persistente, con nota de limón y pomelo y una notable vivacidad apoyada en una discreta efervescencia.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal acompañante de mariscos, 'carpaccio' de atún con lima, y dulces como el 'brioche' o la tarta de limón.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de una media de 45 años.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en tanque de acero inoxidable termorregulado. Dosage de 8 gramos de azúcar por litro.
Envejecimiento
68 meses en rima.
Embotellado
En abril de 2015.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Still young, this textured wine shows a steely edge as well as layers of attractive apple and grapefruit flavors. The Champagne is fresh while structured, and will benefit from further aging. Drink from 2021.