Descripción

La uva con la que se elabora este tinto, la Miguel del Arco (conocida también como Arco), es una variedad autóctona valenciana casi desaparecida. Rafa Cambra la ha trabajado con mimo para conseguir este vino de parcela eminentemente floral. Un gran tinto para descubrir esta uva tan desconocida. 

Ficha técnica

La bodega
Rafael Cambra
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
1.500 botellas
Variedad
100% Miguel de Arco
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color cereza oscuro.
Nariz
Aroma floral y explosiva con una madurez contenida.
Boca
Vino equilibrado, con una textura aterciopelada y taninos muy finos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
L’Altet de Torró
Descripción
Parcela situada a 680 metros de altitud sobre el nivel del mar en la localidad de en Fontanars dels Alforins. Exposición sur.
Superficie
1,3 hectáreas
Edad
50 años
Suelo
Arcillo-calcáreo
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con levadura autóctona en depósito pequeño de acero inoxidable de 2.000 litros con un 50% de la uva con raspón. Ligeros pisados. Maceración a 25 ºC durante 21 días.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 500 litros usadas y hormigón.
Embotellado
Agosto de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

My favorite of the range is the aromatic, perfumed, floral, expressive and elegant red 2023 Casalabor, a varietal Arcos in a slightly cooler (or less warm) year with a little more rain that resulted in a fresher wine. It was produced with grapes from 1.3 hectares of 50-year-old vines planted at 690 meters above sea level in Fontanars dels Alforins on very white soils. It fermented in small stainless steel vats with 50% full clusters and 21 days of maceration and matured in used 500-liter barrels and concrete vats for 10 months. It's very pure, balanced and symmetric, with pungent flavors of violets, spices and earth, with very fine, sandy tannins. 1,500 bottles were filled in August 2024.