Descripción

En 1987 salió a la luz la primera añada de este icono de Saint-Émilion magnífico, memorable y eterno. Desde que Stéphanie de Boüard-Rivoalented adquirió la bodega ha tenido un gran éxito y ha posicionado este, su segundo vino, a un altísimo nivel. Una referencia que siempre recibe altas puntuaciones de los críticos y que en esta añada 2025 muestra delicadas notas florales y un paladar vivo, lleno de tensión y complejidad.

La entrega de este vino está prevista a partir de abril de 2028. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Château Angélus
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Origen
Saint-Emilion

Cata

Vista
Presenta una hermosa densidad, adornado con reflejos púrpura profundos.
Nariz
Revela delicadas notas florales y pequeñas bayas negras jugosas.
Boca
El paladar, vivo y sensual, se ve realzado por las notas especiadas del Cabernet franc, dando como resultado un vino lleno de tensión, complejidad aromática y delicadeza.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en la ladera sur de Saint-Émilion, en el "pie de la pendiente".
Superficie
21 hectáreas.
Edad
39 años.
Suelo
De arcilla caliza particularmente adecuado para la expresión de las variedades de uva de Burdeos.
Cosecha
Vendimia entre el 10 y el 20 de septiembre de 2025.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable cónicos invertidos con llenado y extracción por gravedad. Una maceración prefermentativa a 8 °C precede a la fermentación alcohólica, cuya temperatura puede alcanzar los 28 °C. A esto le sigue una maceración posfermentativa entre 28 y 30 °C entre una y 3 semanas. El encubado se realiza al 50% después del descube y al 50% después de la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza prevista de entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés de tostado medio, 60% nuevas y 40% de un uso.

Opinión de los críticos

Falstaff:

Dark ruby-garnet, opaque core, violet highlights, delicate lightening at the rim. Somewhat reserved, dark wild berries, a floral touch, a hint of cranberries, delicate herbal spice. Juicy, a hint of caramel, elegant and balanced, ripe, integrated tannins, delicate extract sweetness on the finish, mineral aftertaste, salty finish.

James Suckling:

A solid core of cherry and berry fruit on a medium body with salty and flinty undertones. Very bright and vivid with a crunchy finish. Creamy and pretty already. Attractive center palate. 90% merlot and 10% cabernet franc.

The Wine Advocate:

Dominated by 90% Merlot, the 2025 Le Carillon d'Angélus derives from some 25 hectares of dedicated vineyards, emphasizing Merlot from the cool terroirs of Saint-Christophe-des-Bardes, complemented by holdings in the gravelly Figeac sector and on clay soils near Angélus itself. Exhibiting notes of cherries, red berries and orange zest, it's medium- to full-bodied, pure and precise, with a fleshy core of fruit, sweet tannins and lively acids that lend it a suave but serious profile.

Decanter:

Dark cherry aromatics with creamy vanilla and floral fragrance. Such a gorgeous creamy, silky texture - this has concentration and intensity: weighty but not too much. Presence and poise, sophisticated but still with an element of freshness and lift. Serious, well built, muscular but finely so. Cool and extremely classic. 3.5pH. A yield of 35hl/ha