Rueda

Canto 5 Frizze

100% Verdejo
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5,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un Verdejo que debe parte de su singular personalidad a la gran amplitud térmica que soportan los viñedos de los que procede, situados en las partes más altas de la zona norte de Valladolid, en pleno epicentro de la D.O. Rueda. Un vino de buena acidez, muy agradable y refrescante gracias al toque carbónico que posee. Ideal para acompañar aperitivos y postres.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Canto 5 Frizze
D.O.:
Rueda
Tipo:
Frizzante
Grado:
5.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, muy limpio y brillante.
Nariz:
Aroma anisado, con notas minerales y cítricas que se mezclan con tonos de manzana verde y frutas tropicales. El final es meloso, de flores blancas.
Boca:
Vino sabroso y fresco a la vez que pontente y dulce. Posee una buena acidez y una punta de carbónico que lo hace muy agradable. El final es largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Aperitivos y postres.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a una altitud media de 750 metros sobre el nivel del mar.
Área:
380 hectáreas en total.
Suelo:
Suelos ricos en hierro, pobres en materia orgánica y muy pedregosos.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia de noche a baja temperatura.
Vinificación:
La uva es macerada en frío y posteriormente prensada muy suave, con una fermentación a muy baja temperatura para la perfecta extracción de aromas.
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