Descripción

En 1959, José Ortigüela decidió fundar Campo Viejo en el corazón de Rioja. Desde entonces, la bodega, añada tras añada, crea vinos expresivos y llenos de carácter que celebran la riqueza de la región. Este Gran Reserva es un ejemplo de la maestría en las labores de crianza en madera de la casa, consiguiendo así grandes tintos con carácter y persistencia. En esta añada, medalla de oro y Best of Class en el certamen Los Angeles International Wine Competition y plata en los Sommeliers Choice Awards.

Ficha técnica

La bodega
Campo Viejo
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Origen
Rioja

Maridaje

Lasaña boloñesa

Los aromas de frutos rojos y los taninos dulces de este rioja combinan muy bien con la salsa bechamel y el parmesano de esta lasaña boloñesa.

Cata

Vista
De color cereza oscuro y borde granate.
Nariz
Dominada por fruta negra madura y confitada, violetas, notas de especias dulces y caja de puro, junto a matices ahumados.
Boca
Se muestra estructurada, elegante, especiada y larga con una acidez equilibrada y taninos maduros que conducen a un final sabroso y largo.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 °C.
Maridaje
Carnes rojas, caza, asados, quesos azules.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 28 ºC. Maceración con hollejos durante aproximadamente 20 días.
Envejecimiento
Crianza durante 24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), con una última fase de 36 meses, en botella en la bodega.