Rioja
Campillo 57 Selección Especial 2018
Tempranillo, Graciano
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Descripción
Concebido en homenaje al nacimiento de la cuarta generación al frente de la bodega, este tinto es un coupage de Tempranillo y Graciano potente, de aromas dulces, debido a la influencia de la madera, con un paso redondo e intenso y agradables taninos. En esta añada vuelve a sumar un buen puñado de distinciones, entre ellas, la medalla de oro en The Rioja Masters 2024.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Graciano
Origen
Rioja
Cata
Vista
Intenso color rojo cereza con evolución rubí. Capa media alta.
Nariz
Compleja y amplia, con notas de vainilla, recuerdos de pastelería, yema tostada y bombones de chocolate negro con naranja junto a aromas de fruta madura compotada.
Boca
Tinto suave, redondo, con cuerpo, armonioso y equilibrado. Su acidez se muestra bien integrada y los taninos son agradables con una sensación de fruta madura y notas tostadas para culminar en un final muy largo en el que aumentan la riqueza y variedad de matices percibidos.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 °C.
Maridaje
Con cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao.
Viñedo y elaboración
Nombre
Finca Villa Lucía y Finca Larraz.
Descripción
Viñedos de una selección de parcelas ubicadas a una altitud de 650 metros, en la zona de Laguardia.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Tras pasar por mesa de selección, las uvas pasan a realizar una maceración prefermentativa en frío en depósitos de 10.000 kilogramos, seguida de la fermentación alcohólica. A continuación, el vino obtenido se traslada a barricas nuevas de roble francés para realizar la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de un mínimo de 24 meses en barricas de roble francés.
Añadas: 2018 2016
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