Cabanelas Vino de Paraje 2018
Descripción
Este monovarietal de Mencía se elabora con las uvas de un viñedo de casi 100 años plantado en la parte alta de Valtuille de Abajo. Es el primer vino de la bodega con la identificación formal de Paraje y realmente captura la esencia que ha convertido al Bierzo en una región adorada por los amantes del vino gracias a su carácter fresco y elegante. La etiqueta rinde tributo al origen de la bodega mostrando a los abuelos Antonio e Isabel trabajando en estas viñas en una foto de 1940.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The juicy, floral, fresh and balanced 2018 Cabanelas has old-vine concentration and depth and the freshness from the cooler year. This is a completely different wine from 2018, with a lot less oak, more integrated, balanced and fresh. It combines ripeness (14.5%) with freshness and elegance and comes through as complete and harmonious. This fermented in used barrels, 50% with full clusters that were foot trodden and the other 50% destemmed, followed by malolactic in new barrels, and then it matured in used 225-liter oak barrels for 12 months. I think there's still room for improvement in the use of oak. 1,200 bottles produced. It was bottled in March 2020.
La bodega
Vinos Valtuille
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 80.000 botellas
Añadas: 2018 2016
Adoro los aromas a ciruelas,regaliz,las notas balsámicas.Potente pero con taninos más nobles y menor presencia de madera que otras añadas
li falta ampolla pr sta bo despres d´airejar-se be
Delicioso, potente, carnoso/lechoso, mucho cuerpo. Es un vinazo además de que Bierzo está muy de moda. Sobresale entre la media