Descripción

Al igual que en Bozeto Tinto, en Bozeto de Exopto Rosado predomina la fruta y la frescura. Está elaborado con Garnacha y Tempranillo procedentes de viñedos ubicados en Ábalos y San Vicente de la Sonsierra, a más 500 de metros de altitud. El resultado es la conjunción perfecta entre la fruta de la Garnacha y la complejidad de la Tempranillo. Un vino de placer, refrescante y vivo. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Exopto
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Producción
8.000 botellas
Variedad
50% Garnacha, 50% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color salmón muy pálido.
Nariz
Toques de fruta blanca, cítricos y pétalos rosa en nariz.
Boca
Acidez marcada en boca, de medio cuerpo, fluido y fresco.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje
Ideal con tapas, embutidos, platos de verdura, carne a la parrilla o cualquier receta con salsa de tomate fresco.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados respectivamente en Ábalo y San Vicente de la Sonsierra.
Edad
Viñedos plantados en 1965 y 1970.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
La añada 2018, de carácter puramente atlántico, se caracterizó por un número de precipitaciones muy elevado. La viña se fue desarrollando con dos semanas de retraso sobre un ciclo normal, con un mes de julio marcado por un fuerte brote de mildiu y unas tormentas periódicas con lluvias muy fuertes. El crecimiento vegetal fue muy importante, dando lugar a vinos con mucha frescura y fruta, bajo grado alcohólico y acidez elevada.
Cosecha
Manual, en cajas de 15 kilogramos. Comenzó el 15 de septiembre de 2018.
Vinificación
Se elabora con prensado directo. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (15ºC).
Envejecimiento
El 70% del vino se crió en depósitos de acero inoxidable y el 30% restante en barricas de roble francés usadas de 600 litros durante un período de cuatro meses sobre sus lías.